Als Teil unseres Küchenteams um Küchenchef Edip Sigl nehmen Sie unsere Gäste mit auf eine Reise durch die grenzenlose Welt der Düfte und Geschmäcker. Wir suchen sowohl Unterstützung für unser Gourmetrestaurant ES:SENZ, als auch für unser Restaurant Weißer Hirsch und weitere F&B-Outlets des Resorts.
- Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes inkl. aller anfallenden Aufgaben in Ihrem Bereich
- Zubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen unserer F&B-Outlets sowie bei Veranstaltungen
- Entwicklung zeitgemäßer sowie kreativer Rezepturen, Speisen und Menüs unter Berücksichtigung der saisonalen und regionalen Gegebenheiten
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sowie Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
- Teilnahme an Küchen und Servicemeetings
- Mitverantwortung für die Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden inkl. Vorbereitung und Durchführung von Trainings
- Warenbestellung und -pflege
