Chef Patissier (m/w/d)

DAS ACHENTAL • Grassau

  • Vollzeit

Grassau

ab sofort

Wie sieht Ihr Arbeitstag aus?

Als Teil unseres Küchenteams nehmen Sie unsere Gäste mit auf eine Reise durch die grenzenlose Welt der Düfte und Geschmäcker.

  • Organisation eines reibungslosen Tagesablaufes in allen F&B-Outlets sowie bei Veranstaltungen
  • Verantwortlichkeit für die Herstellung und Zubereitung aller erforderlichen Speisen unserer Patisserie
  • Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen
  • Mitgestaltung der wechselnden Menüs und Buffets in Absprache mit dem Executive Chef
  • Entwicklung zeitgemäßer sowie kreativer Rezepturen und Gerichte unter Berücksichtigung der saisonalen und regionalen Gegebenheiten
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sowie Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
  • Einführung und Sicherstellung von Standards
  • Lagerführung inkl. Warenbestellung
  • Mitverantwortung für die Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden inkl. Vorbereitung und Durchführung von Trainings


Was sollten Sie mitbringen?

  • Idealerweise abgeschlossene Ausbildung zum/zur Konditor/Konditorin und (Führungs-) Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
  • Strukturierte und selbständige Arbeitsweise sowie ein gutes Zeitmanagement
  • Kreativität und Liebe zum Detail
  • Hohes Maß an Belastbarkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein
  • Organisationsgeschick und Durchsetzungsvermögen
  • Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
Sprachkenntnisse

Deutsch

Fließend

Was wir Ihnen bieten

Arbeitsumfeld

Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.

Weiterbildungs-und Karrieremöglichkeiten

Schulungsmöglichkeiten für die persönliche und fachliche Weiterentwicklung sowie spannende Karriereperspektiven.

Personalzimmer

Möblierte Mitarbeiterunterkunft für die ersten Monate.

Mitarbeiterverpflegung

Tägliche, kostenfreie Verpflegung für das Team.

Teamevents

Regelmäßige Events, wie Sommerfest, Weihnachtsfeier und Mitarbeiter-Golf-Turnier. 

Arbeitskleidung

Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt.

Mitarbeiterraten

Attraktive Übernachtungskonditionen in Partnerhotels.

Fitnessangebot

Freie Nutzung des Fitnessbereichs im Hotel.

Ansprechpartner

Gideon Huth

 

+49 (0) 86 41 40 10

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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