Commis de Cuisine Fine Dining (m/w/d)

Als Teil unseres Küchenteams nehmen Sie unsere Gäste mit auf eine Reise durch die grenzenlose Welt der Düfte und Geschmäcker.

• Unterstützung des Postenchefs bei allen anfallenden Aufgaben
• Erledigung notwendiger Vorbereitungsarbeiten (Mise-en-Place)
• Zubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen unserer F&B-Outlets sowie bei Veranstaltungen
• Mitgestaltung der wechselnden Angebote in Ihrem Aufgabenbereich
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sowie Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
• Mitverantwortung für die Führung und Anleitung der Küchen-Auszubildenden
• Warenkontrolle und – pflege

• Idealerweise abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Strukturierte und selbständige Arbeitsweise sowie ein gutes Zeitmanagement
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Kreativität und Liebe zum Detail
• Lernbereitschaft und Motivation
• Bewusstsein für einen nachhaltigen Materialeinsatz