Als Teil unseres Küchenteams um Küchenchef Matthias Brenner sowie Executive Chef Edip Sigl nehmen Sie unsere Gäste mit auf eine Reise durch die grenzenlose Welt der Düfte und Geschmäcker. Wir suchen für unser Restaurant Weißer Hirsch und weitere F&B-Outlets des Resorts zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Commis de Cuisine (m/w/d) zur Übernahme folgender Hauptaufgaben:
- Unterstützung des Postenchefs bei allen anfallenden Aufgaben
- Erledigung notwendiger Vorbereitungsarbeiten (Mise-en-Place)
- Zubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen unserer F&B-Outlets sowie bei Veranstaltungen
- Mitgestaltung der wechselnden Angebote in Ihrem Aufgabenbereich
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sowie Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
- Mitverantwortung für die Führung und Anleitung der Küchen-Auszubildenden
- Warenkontrolle und –pflege