Demi Chef de Partie (m/w/d)

Resort Achental GmbH • Grassau

  • Vollzeit

Grassau

ab sofort

Wie sieht Ihr Arbeitstag aus?

Als Teil unseres Küchenteams um Küchenchef Edip Sigl nehmen Sie unsere Gäste mit auf eine Reise durch die grenzenlose Welt der Düfte und Geschmäcker. Wir suchen sowohl Unterstützung für unser Gourmetrestaurant ES:SENZ, als auch für unser Restaurant Weißer Hirsch und weitere F&B-Outlets des Resorts. 

  • Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes in Abwesenheit des Postenchefs inkl. aller anfallenden Aufgaben
  • Zubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen unserer F&B-Outlets sowie bei Veranstaltungen
  • Entwicklung zeitgemäßer sowie kreativer Rezepturen, Speisen und Menüs unter Berücksichtigung der saisonalen und regionalen Gegebenheiten
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sowie Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
  • Durchführung von Warenbestellung und -pflege
  • Mitverantwortung für die Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden inkl. Vorbereitung und Durchführung von Trainings 

Was sollten Sie mitbringen?

  • Idealerweise abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Bankettbereich
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
  • Strukturierte und selbständige Arbeitsweise sowie ein gutes Zeitmanagement
  • Kreativität und Liebe zum Detail
  • Lernbereitschaft und Motivation
  • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Durchsetzungsvermögen
  • Bewusstsein für einen nachhaltigen Materialeinsatz
Sprachkenntnisse

Deutsch

Fließend
Sprachkenntnisse

Englisch

Gute Kenntnisse

Was wir Ihnen bieten

Arbeitsumfeld

Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.

Höchste Qualität

in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten

Bezahlung

Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Mitarbeiterunterkunft

Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung

Selbst Erleben

Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels

Vergünstigungen

Im Einkaufsportal Corporate Benefits

Mitarbeiterrestaurant

Mit ausgewogenem kulinarischem Angebot und von Azubis geführt. Auch Wasser, Tee- und Kaffee zur freien Verfügung

Weiterbildung

Zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung mit einem jährlichen Budget von bis zu 1.500 € pro Mitarbeiter

Fitness

Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten

Golf

Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist

Arbeitskleidung

Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt

Teamevents

Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents

Mobilität

Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werden

Ansprechpartner

Edip Sigl

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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