Restaurantleiter Weisser Hirsch (m/w/d)

Resort Achental GmbH • Grassau

  • Vollzeit

Grassau

ab sofort

Wie sieht Ihr Arbeitstag aus?

DAS ACHENTAL sucht nach der Leitung unseres Restaurant Weisser Hirsch, wo kulinarische Köstlichkeiten auf charmantes Ambiente treffen. Angeboten wird ein üppiges Frühstücksbuffet mit regionalen Schmankerl oder gesunder Vitalkost und Abends erwartet unsere Gäste vielfältige kulinarische Genüsse, immer unter unserem Credo Chiemgau PUR. Als Restaurantleitung übernehmen Sie die Gastgeberrolle und unterstützten das Serviceteam im Restaurant sowie in weiteren F&B Outlets beim Barbecue, bei Veranstaltungen und Hochzeiten. Zusätzlich kommen weitere Aufgaben auf Sie zu:

  • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablauf im Restaurant Weisser Hirsch
  • Ansprechpartner für unsere Gäste im Restaurant sowie fachliche Beratung zu Speisen und Getränken
  • Betreuung des Serviceteams bei der Durchführung von Veranstaltungen (Buffet, Banketträume, etc.)
  • Mitarbeiterführung, -entwicklung und -motivation
  • Verantwortung für Personaleinsatzplanung (Dienst/Urlaubsplan)
  • Optimierung der Serviceabläufe unter Beachtung unserer Qualitätsstandards
  • Durchführen von Bestellungen, Einhaltung des Wareneinsatzes, Kostenüberwachung

Was sollten Sie mitbringen?

  • Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Gastgeberqualitäten und hohe Kundenorientierung
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
  • Sehr gute Fachkenntnis im F&B-Bereich sowie eine hohe Weinkompetenz
  • Echte Führungsqualitäten
  • Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
  • Offenes Auftreten und eine kommunikative Art

Sprachkenntnisse

Deutsch

Verhandlungssicher

Englisch

Fließend

Was wir Ihnen bieten

Arbeitsumfeld

Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.

Höchste Qualität

in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten

Bezahlung

Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Mitarbeiterunterkunft

Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung

Selbst Erleben

Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels

Vergünstigungen

Im Einkaufsportal Corporate Benefits

Mitarbeiterrestaurant

Mit ausgewogenem kulinarischem Angebot und von Azubis geführt. Auch Wasser, Tee- und Kaffee zur freien Verfügung

Weiterbildung

Zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung mit einem jährlichen Budget von bis zu 1.500 € pro Mitarbeiter

Fitness

Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten

Golf

Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist

Arbeitskleidung

Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt

Teamevents

Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents

Mobilität

Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werden

Ansprechpartner

Moritz Schmitt

 

+49 (0) 86 41 40 10

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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