DAS ACHENTAL sucht nach der stellvertretenden Leitung unseres Restaurant Weisser Hirsch, wo kulinarische Köstlichkeiten auf charmantes Ambiente treffen. Angeboten wird ein üppiges Frühstücksbuffet mit regionalen Schmankerl oder gesunder Vitalkost und Abends erwartet unsere Gäste vielfältige kulinarische Genüsse, immer unter unserem Credo Chiemgau PUR. Als Restaurantleitung übernehmen Sie die Gastgeberrolle und unterstützten das Serviceteam im Restaurant sowie in weiteren F&B Outlets beim Barbecue, bei Veranstaltungen und Hochzeiten. Zusätzlich kommen weitere Aufgaben auf Sie zu:
- Stellvertretung des Restaurantleiter Weisser Hirsch
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablauf im Restaurant
- Ansprechpartner für unsere Gäste im Restaurant sowie fachliche Beratung zu Speisen und Getränken
- Betreuung des Serviceteams bei der Durchführung von Veranstaltungen (Buffet, Banketträume, etc.)
- Unterstützung bei Mitarbeiterführung, -entwicklung und -motivation
- Mitverantwortung für Personaleinsatzplanung (Dienst/Urlaubsplan)
- Optimierung der Serviceabläufe unter Beachtung unserer Qualitätsstandards
- Durchführen von Bestellungen, Einhaltung des Wareneinsatzes, Kostenüberwachung
